Sorte: 100 % Silvaner
Volumen: 0,75 l
Verschluss: Naturkorken
Säure: 5,1 g/l
Zucker: 2,0 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Harxheim Lieth
Boden: Gehängelehm, Löss, toniger Lehm, Ton
Ausbau: Spontane Vergärung im Edelstahltank u. im großen Holz, Vollhefelager ohne Schwefel -mit Betonage- bis ins Frühjahr, danach klassische Flaschengärung, Lagerung auf der Hefe bis Mai 2020, ohne Dosage mit minimaler Schwefelgabe.
Beschreibung: In der Nase feinhefig, Brioche und Kräuter, im Mund feines Mousseux, trockene Frucht auf der Zunge, vollmundig-cremig, schöner Nachhall
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2025+
Abfüller Daten:
Hersteller Weingut Werther-Windisch,
Schulstraße 3 – 55278 Mommenheim
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
Los-Nr.: 2-2021
EAN: 4 260418 853813
Bio-Wein DE-ÖKO-022, vegan