Der Blauburgunder oder Pinot Noir der Kellerei Bozen ist seit über 100 Jahren in Südtirol heimisch. Die warmen, gut belüfteten Rebanlagen am Ritten oberhalb von Bozen, bringen einen gut strukturierten, eleganten Pinot Noir hervor.
Er kommt im intensiven Rubinrot ins Glas. Die Nase ist verführerisch , Waldbeeren , Kirschen , Pflaumen dazu würzige Noten von Zimt, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen mit einer sehr eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Super harmonischer Pinot Noir mit toller Länge.
Wir empfehlen den Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva DOC zur gebratenen Ente , Rehrücken und auch zu kräftigem Käse.
Steckbrief
Geschmack: Vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin
Geruch: Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Zimt, Nelken, Vanille, Tabak
Farbe: Intensives Rubinrot
Passt zu: Rindfleisch, Rehrücken, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 18°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Restsüße: 4,3 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja, 6 Moante
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien