Der Kellerei Bozen Stegher Chardonnay Riserva DOC ist ein einzigartiger Wein, der das Terroir der Hanglagen oberhalb von Bozen auf kargen Porphyrböden in jeder Flasche widerspiegelt. Diese besonderen Bedingungen verleihen diesem Chardonnay seine kräftige Struktur und gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz.
Im Glas zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. In der Nase offenbart der Stegher Chardonnay Riserva eine faszinierende Vielfalt exotischer Aromen, darunter Ananas, Mango und Honigmelone, begleitet von einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer gut eingebundenen Säure und einer schönen mineralischen Note, die seine Herkunft unterstreicht. Die sanfte Pressung des Traubengutes, die Gärung und der biologische Säureabbau sowie der Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern tragen zur Komplexität und Tiefe dieses Weins bei, der weiterhin in der Flasche reift und sein exzellentes Alterungspotential offenbart.
Der Stegher Chardonnay Riserva ist die ideale Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie zu weißem Fleisch und Geflügel.
Steckbrief
Geschmack: Kräftig, gut eingebundene Säure, schöne mineralische Note
Geruch: Ananas, Mango, Honigmelone, leichter Vanilleton
Farbe: Strohgelb mit leicht grünem Schimmer
Passt zu: Gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren, weißem Fleisch, Geflügel
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 9 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14%
Restsüße: 2,1 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien