Sorte: 100 % Spätburgunder
Volumen: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Säure: 6,5 g/l
Zucker: < 0,1 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Lage: Mommenheimer Kloppenberg
Boden: Tonmergel, Kalkmergel
Ausbau: Klassische Maischegärung für ca. 18 Tage in offenen Gärbe-hältern, schonendes Abpressen, Reifung für 15 Monate im traditionellen 600l Halbstückfässern und mehrfach belegten Barriques, malolaktische Gärung in den Fässern, zweifacher Abstich, keine Filtration, geringer Zusatz von Schwefel
Beschreibung: Elegante Kirschfrucht, Graphit und Rauchigkeit, straffer Körper, Creme am Gaumen, strahlige Säure, animierender Saft, gute Länge, feine Mineralik, etwas Tabak und Lakritz, sehr animierend, leichter, feiner Wein mit gutem Abgang.
Trinktemperatur: 12 – 14 °C
Trinkreife: jetzt bis 2029+
Abfüllerdaten:
Abfüller Weingut Werther-Windisch,
Schulstraße 3 – 55278 Mommenheim
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
A.P. Nr.: 4 378 099 0011 24
EAN: 4 260418 853773
Bio-Wein DE-ÖKO-022, vegan
