Der „Traminer“ war bereits im 13. Jh. im ganzen deutschsprachigen Raum ein Begriff. Heute zählt dieser aromatische Wein zu den bekanntesten Weinen Südtirols. Wie bereits der Name verrät, hat der Gewürztraminer seine Stammheimat im Südtiroler Weindorf Tramin. Dieser Wein aus vom Kellermeister ausgewählten Steillagen verführt mit intensiven fruchtigen Düften und vollmundiger, würziger Fülle.
Der Kellerei Bozen Ceslar Gewürztraminer DOC kommt in einem leuchtenden Strohgelb mit goldgelben Nuancen in das Glas.
An der Nase unglaublich aromatisch, nach Rosen, Litschi, Grapefruit und Limette, leichte Noten von Orangenschale und Gewürznelke die sich zu einer Geruchsexplosion verbinden. Am Gaumen ist er vollmundig, komplex und geschmeidig mit einer schönen aromatischen Note und lebhafter Säure.
Er passt perfekt in Begleitung zu Krustentieren, asiatischer Küche, jungen bis mittelgereiften Käsen.
Steckbrief
Geschmack: Vollmundig, komplex und geschmeidig, aromatisch
Geruch: Rosen, Litschi, Grapefruit und Limette, leichte Noten von Orangenschale und Gewürznelke
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Nuancen
Passt zu: Krustentiere, asiatische Küche, junger bis mittelgereifter Käse
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Restsüße: 4,0 g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien
Nährwerte / 100 ml: Energie 388 KJ / 92 Kcal, Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 2,6 g davon Zucker 0,5 g , Eiweiß 0 g, Salz 0 g
